Intenzita vypařování

Eduard Plic, Ján Šikula

Předměty:

Pokus ze sady „Změny skupenství“ – blok 1: Vypařování a kondenzace.

Pomůcky

  • Dva kelímky
  • voda
  • sůl
  • papír

Autoři

Eduard Plic,
Ján Šikula

Původní námět pokusu

Aktivity

Mějme dva kelímky, jeden s kohoutkovou a jeden se slanou vodou, a na ně položíme tenký proužek papíru. Pozorujeme teplotu obou částí papíru.

Otázky k diskuzi:

Na základě teplot papíru určete, ve které nádobě dochází k intenzivnějšímu vypařování vody.

Odpovědi

Intenzivněji se voda odpařuje z nádoby bez soli. Papír nad touto nádobou se totiž více ohřívá, neboť na něm kondenzuje větší množství vodní páry. Částice rozpuštěné soli se totiž elektrickými silami „drží“ molekul vody a znesnadňují jim tak uniknout od ostatních molekul a tvořit tak vodní páru. Sůl zvyšuje bod varu vody až o 8° C.

Pomocí softwaru LabIR můžeme modelovat i teplotní profil přímým řezem.

Instrukce k provedení pokusu (autor: Eduard Plic)
Záznam pokusu převedený do videa s pomocí softwaru LabIR Edu (zrychleno, autor: Eduard Plic)

Tento pokus je součástí sbírky:

Změny skupenství

2. Rozpouštění a tání

3. Tuhnutí